Основное меню

 Наименование

Цена, руб

  Горячее предложение от Шеф-повара 

 Ассорти из шашлыка и люля-кебаб "Эльбрус"           1,2/0,4/50/100(Пирамида из трех видов шашлыка и Люля-кебаб, с картофелем и фирменным шашлычным соусом)

2390

  Блюда на огне

 Шашлык из свинины (мякоть) по весу 100гр

185

 Свиные ребрышки на решетке с жареной картошкой,  шашлычным соусом, луком и зеленью   по весу 100гр

150

 Шашлык из баранины(на косточке)  по весу 100гр 

225

Шашлык из каре молодого барашка по весу 100гр

290

 Шашлык из свиной грудинки по весу 100гр

150

Шашлык из курицы по весу 100гр

135

 Люля-кебаб из баранины по весу 100гр

220

 Люля-кебаб из говядины  по весу 100гр

175

 Люля-кебаб из курицы по весу 100гр

150

 Шашлык из семги  по весу 100 гр

410

 Шашлык из шампиньонов по весу 100гр

185

 Овощи на мангале баклажан  по весу 100гр

100

Овощи на мангале перец болгарский по весу 100гр

150

Овощи на мангале помидор по весу 100гр

70

 Картофель запеченный на огне 225 гр

170 

 Наименование

Цена, руб

 Ассорти овощное со свежей зеленью 300/35

320

 Ассорти "От рыбака"(Слабосоленый камчатский лосось, рыба масляная, кета, скумбрия подкопченая с лимоном и зеленью) 220/30

590

Мясная тарелка (Язык, буженина, сало копченое) 210/50/30

650

Сало домашнее (Ассорти из копченого и соленого сала с соусом горчица и гренками)100/90/25

340

Сыры Кавказа (Сыры «Сулугуни», «Домашний»  с грецким орехом и зернами граната) 160/8

  330

Селёдочка «под водочку»(Филе сельди с отварным картофелем и маринованным луком) 140/110/15

220

 Разносол "Домашний погребок"(Соленая капуста и огурчики, маринованный перец, помидорки черри) 260/10

215

Рулетики из языка (Фаршированные сыром и яйцом с зеленью) 145/15

360

 Рулетики из баклажан с грецким орехом 215/35

 320

Маслины или оливки 100/5

160

Лимон с сахаром 50/20

50

Ассорти пхали (Из свеклы,капусты, шпината) 80/80/80

320

Грибы соленые 120/13

250

Свежая зелень 1/45

90

 Наименование

Цена, руб

«Памир»(фирменный)Теплый салат из говяжьей вырезки со свежими овощами под острым соусом  1/200

450

"Ацецили" (Печеные овощи на мангале: баклажан, болгарский перец с отварным куриным филе, кинзой, грецким орехом и гранатом под оргинальной лимонной заправкой) 1/210

285

«Газапхули»(Легкий салат из огурца, яблока, сельдерея под заправкой и растительного масла и рисового уксуса ) 1/190

210

 "Батумский"(Овощной салат из огурца, помидора и редиса, под пикантной заправкой из орехов, чеснока, кинзы и петрушки) 1/180

270

С бужениной (Буженина,обжаренный картофель, перепелиное яйцо, сыр, под оливковой заправкой с чесноком) 1/220

320

«Иверия»-классический салат «Цезарь» по рецепту шеф-повара:

-с курицей (Куриное филе ,салатный«микс», помидорки черри, сухарики и сыр под соусом «Цезарь») 1/210

350

«Бэлла»(Теплый салат с говяжим языком, морковью по-корейски, жареными шампиньонами, соленом огурцом под болгарским соусом) 1/220

365

Горячие закуски

Лобио "Хакасия" (Красная фасоль с луком, свежей зеленью и греким орехом) 220/15

240 

Жульен из курицы и грибов в слоеном тесте 1/145

280

Бычьи яйца, тушеные в сметанном соусе 165/35

360

Кучмачи (Обжаренные кусочки сердца, легкого, почек, печени и мяса говядины с острыми спциями) 200/10

340

Долма (Долма в винограднях листьях с зеленью кинзы. Подается с соусом "Мацун") 250/100

390

Сыр Сулугуни жареный в лаваше 140/5

270

Гренки из ржаного хлеба с сырным соусом 120/75/10

135

Мозги жареные 100/40/15

220

Сациви с курицей (Отварное куриное филе в соусе "Сациви") 200/6

250

Сациви с судаком (Отварное филе судака в соусе "сациви") 200/6

345

  Первые блюда

"Буглама" из баранины250/100/5

370

Хашлама с говядиной 1/500

320

Солянка мясная сборная 250/60/30

325

Суп - харчо 300/45

320

Суп "Чихиртма"

250

 Наименование

Цена, руб

Чанахи из баранины (Тушеная баранина с овощами в горшочке. Подается под шапкой из дрожжевого теста) 500/50

545

Форель радужная с овощами и соусом "Кинзмари" (речная фррель целиком с брокколи и капустой в соусе "Киндзмари") 200/60/50

450

Аджахури со свининой (Свиная шея, обжаренная с овощами в пряных специях) 1/300

330

Щечки говяжьи (Томленые говяжьи щеки с картофельным пюре) 150/150/30

440

Курица "Чкмирули" (Жареное куриное филе бедра, тушеное в сливках и соусе "Сациви")  1/250

385

Язык говяжий с овощами «по-грузински» (Запеченный говяжий язык с картофелем и кабачком по соусом "Сациви")  1/300

480

 Судак "Дзук"  (Филе судака, запеченное в фольге с овощами) 180/28

390

 Долма (Голубцы в виноградных листьях с зеленью кинзы.Подаются с соусом «Мацун») 250/100

360

  Домашняя выпечка

 Кубдари по-грузински (Традиционный грузинский пирог из домашнего теста с мясом) 380/40

395

 Хачапури (традиционный  кавказский пирог из домашнего теста   с сыром «Сулугуни»)

"По-менгрельски"(Выпекается в духовке) 1/280

350

«Имерули» (Обжаривается на сковороде)  1/350

340

«Гурули» (Выпекается в духовке  до румяной корочки)  1/800

675

«По-аджарски» (Выпекается до румяной корочки. Подается в форме  «лодочки») 1/380

390

"Хабизгини" (Грузинский пирог с начинкой из картофеля с сыром) 1/550

275

 Наименование

Цена, руб

 Картофель жареный "соломка" 150/5

130

 Картофель фри  «по-деревенски»1/150

130

 Наименование

Цена, руб

 Хлеб 2 кусочка

10

 Лепешка "Шотиспури" (Грузинский хлеб из пшеничной муки 1 шт) 115 гр

35

 Лаваш армянский тонкий  1 шт                     

35

 Наименование

Цена, руб

 Гранатовый 1/ 50

90

 Шашлычный 1/ 100

50

 Ткемали 1/ 50

60

 Кетчуп 1/ 50 

45

 Соус «Сырный» 1/50

60

 Десерт "Лавандовый" с черникой и смородиной (Молчный бисквит с нежнейшим сливочныи кремом, ягодной прослойкой и лавашдовой меренгой) 1/140

290

Десерт "Шоколадно-банановый с соленой карамелью" (Шоколадный бисквит с нежнейшим сливочным кремом с начинкой из банана и соленой карамели) 1/165

290

Штрудель яблочный (Подается с шариком из мороженого)   150/50/15

230

 Штрудель «Медовый дюшес»(Подается с шариком из мороженого) 150/50/30

240

 Штрудель вишневый (Подается с шариком из мороженого) 150/50/15   

240

 Мороженое пломбир 150 гр

160

 Наполнитель: шоколад, орехи,сироп

40

 Мороженое с ликером  100/15

190

 Мороженое с  коньяком  100/15

190 

 Чизкейк с бельгийским шоколадом (Подается с соусом на выбор) 130/50

290

 Чизкейк черничный (Подается с соусом на выбор) 130/50

290

 Наименование

Цена, руб

 Апельсины 100гр 

42

 Виноград 100гр

49

 Груша 100гр

45

 Киви 100гр

65

 Мандарины 100гр

46

 Яблоки 100гр

30

 Наименование

Цена, руб

 Апельсиновый  250мл

220

 Морковный 250мл

150

 Яблочный 250мл

210

 Яблочно - морковный 250мл

190

Коктейли молочные

«Классический» 200/5

170

«С ягодами»  200/15   

230