Основное меню
Наименование |
Цена, руб |
Горячее предложение от Шеф-повара |
|
Ассорти из шашлыка и люля-кебаб "Эльбрус" 1,2/0,4/50/100(Пирамида из трех видов шашлыка и Люля-кебаб, с картофелем и фирменным шашлычным соусом) |
2390 |
Блюда на огне |
|
Шашлык из свинины (мякоть) по весу 100гр |
185 |
Свиные ребрышки на решетке с жареной картошкой, шашлычным соусом, луком и зеленью по весу 100гр |
150 |
Шашлык из баранины(на косточке) по весу 100гр |
225 |
Шашлык из каре молодого барашка по весу 100гр |
290 |
Шашлык из свиной грудинки по весу 100гр |
150 |
Шашлык из курицы по весу 100гр |
135 |
Люля-кебаб из баранины по весу 100гр |
220 |
Люля-кебаб из говядины по весу 100гр |
175 |
Люля-кебаб из курицы по весу 100гр |
150 |
Шашлык из семги по весу 100 гр |
410
|
Шашлык из шампиньонов по весу 100гр |
185 |
Овощи на мангале баклажан по весу 100гр |
100
|
Овощи на мангале перец болгарский по весу 100гр |
150 |
Овощи на мангале помидор по весу 100гр |
70 |
Картофель запеченный на огне 225 гр |
170 |
Закуски
Наименование |
Цена, руб |
Ассорти овощное со свежей зеленью 300/35 |
320 |
Ассорти "От рыбака"(Слабосоленый камчатский лосось, рыба масляная, кета, скумбрия подкопченая с лимоном и зеленью) 220/30 |
590 |
Мясная тарелка (Язык, буженина, сало копченое) 210/50/30 |
650 |
Сало домашнее (Ассорти из копченого и соленого сала с соусом горчица и гренками)100/90/25 |
340
|
Сыры Кавказа (Сыры «Сулугуни», «Домашний» с грецким орехом и зернами граната) 160/8 |
330
|
Селёдочка «под водочку»(Филе сельди с отварным картофелем и маринованным луком) 140/110/15 |
220 |
Разносол "Домашний погребок"(Соленая капуста и огурчики, маринованный перец, помидорки черри) 260/10 |
215 |
Рулетики из языка (Фаршированные сыром и яйцом с зеленью) 145/15
|
360 |
Рулетики из баклажан с грецким орехом 215/35 |
320 |
Маслины или оливки 100/5 |
160 |
Лимон с сахаром 50/20 |
50
|
Ассорти пхали (Из свеклы,капусты, шпината) 80/80/80
|
320 |
Грибы соленые 120/13 |
250 |
Свежая зелень 1/45 |
90 |
Салаты
Наименование |
Цена, руб |
«Памир»(фирменный)Теплый салат из говяжьей вырезки со свежими овощами под острым соусом 1/200 |
450 |
"Ацецили" (Печеные овощи на мангале: баклажан, болгарский перец с отварным куриным филе, кинзой, грецким орехом и гранатом под оргинальной лимонной заправкой) 1/210 |
285 |
«Газапхули»(Легкий салат из огурца, яблока, сельдерея под заправкой и растительного масла и рисового уксуса ) 1/190 |
210 |
"Батумский"(Овощной салат из огурца, помидора и редиса, под пикантной заправкой из орехов, чеснока, кинзы и петрушки) 1/180 |
270 |
С бужениной (Буженина,обжаренный картофель, перепелиное яйцо, сыр, под оливковой заправкой с чесноком) 1/220 |
320 |
«Иверия»-классический салат «Цезарь» по рецепту шеф-повара: |
|
-с курицей (Куриное филе ,салатный«микс», помидорки черри, сухарики и сыр под соусом «Цезарь») 1/210 |
350 |
«Бэлла»(Теплый салат с говяжим языком, морковью по-корейски, жареными шампиньонами, соленом огурцом под болгарским соусом) 1/220 |
365 |
Горячие закуски |
|
Лобио "Хакасия" (Красная фасоль с луком, свежей зеленью и греким орехом) 220/15 |
240 |
Жульен из курицы и грибов в слоеном тесте 1/145
|
280 |
Бычьи яйца, тушеные в сметанном соусе 165/35
|
360 |
Кучмачи (Обжаренные кусочки сердца, легкого, почек, печени и мяса говядины с острыми спциями) 200/10
|
340 |
Долма (Долма в винограднях листьях с зеленью кинзы. Подается с соусом "Мацун") 250/100 |
390 |
Сыр Сулугуни жареный в лаваше 140/5 |
270 |
Гренки из ржаного хлеба с сырным соусом 120/75/10 |
135 |
Мозги жареные 100/40/15 |
220 |
Сациви с курицей (Отварное куриное филе в соусе "Сациви") 200/6 |
250 |
Сациви с судаком (Отварное филе судака в соусе "сациви") 200/6 |
345 |
Первые блюда |
|
"Буглама" из баранины250/100/5
|
370 |
Хашлама с говядиной 1/500
|
320 |
Солянка мясная сборная 250/60/30
|
325 |
Суп - харчо 300/45
|
320 |
Суп "Чихиртма"
|
250 |
Вторые блюда
Наименование |
Цена, руб |
Чанахи из баранины (Тушеная баранина с овощами в горшочке. Подается под шапкой из дрожжевого теста) 500/50
|
545 |
Форель радужная с овощами и соусом "Кинзмари" (речная фррель целиком с брокколи и капустой в соусе "Киндзмари") 200/60/50
|
450
|
Аджахури со свининой (Свиная шея, обжаренная с овощами в пряных специях) 1/300 |
330 |
Щечки говяжьи (Томленые говяжьи щеки с картофельным пюре) 150/150/30 |
440 |
Курица "Чкмирули" (Жареное куриное филе бедра, тушеное в сливках и соусе "Сациви") 1/250 |
385 |
Язык говяжий с овощами «по-грузински» (Запеченный говяжий язык с картофелем и кабачком по соусом "Сациви") 1/300 |
480
|
Судак "Дзук" (Филе судака, запеченное в фольге с овощами) 180/28 |
390 |
Долма (Голубцы в виноградных листьях с зеленью кинзы.Подаются с соусом «Мацун») 250/100 |
360 |
Домашняя выпечка |
|
Кубдари по-грузински (Традиционный грузинский пирог из домашнего теста с мясом) 380/40 |
395 |
Хачапури (традиционный кавказский пирог из домашнего теста с сыром «Сулугуни») |
|
"По-менгрельски"(Выпекается в духовке) 1/280 |
350 |
«Имерули» (Обжаривается на сковороде) 1/350 |
340
|
«Гурули» (Выпекается в духовке до румяной корочки) 1/800 |
675 |
«По-аджарски» (Выпекается до румяной корочки. Подается в форме «лодочки») 1/380 |
390 |
"Хабизгини" (Грузинский пирог с начинкой из картофеля с сыром) 1/550 |
275 |
Гарниры
Наименование |
Цена, руб |
Картофель жареный "соломка" 150/5 |
130 |
Картофель фри «по-деревенски»1/150 |
130 |
Хлеб
Наименование |
Цена, руб |
Хлеб 2 кусочка |
10 |
Лепешка "Шотиспури" (Грузинский хлеб из пшеничной муки 1 шт) 115 гр |
35 |
Лаваш армянский тонкий 1 шт
|
35 |
Соус
Наименование |
Цена, руб |
Гранатовый 1/ 50 |
90 |
Шашлычный 1/ 100 |
50 |
Ткемали 1/ 50 |
60
|
Кетчуп 1/ 50 |
45 |
Соус «Сырный» 1/50 |
60 |
Десерты
Десерт "Лавандовый" с черникой и смородиной (Молчный бисквит с нежнейшим сливочныи кремом, ягодной прослойкой и лавашдовой меренгой) 1/140
|
290 |
Десерт "Шоколадно-банановый с соленой карамелью" (Шоколадный бисквит с нежнейшим сливочным кремом с начинкой из банана и соленой карамели) 1/165 |
290 |
Штрудель яблочный (Подается с шариком из мороженого) 150/50/15 |
230 |
Штрудель «Медовый дюшес»(Подается с шариком из мороженого) 150/50/30 |
240 |
Штрудель вишневый (Подается с шариком из мороженого) 150/50/15 |
240 |
Мороженое пломбир 150 гр |
160 |
Наполнитель: шоколад, орехи,сироп
|
40 |
Мороженое с ликером 100/15 |
190 |
Мороженое с коньяком 100/15 |
190 |
Чизкейк с бельгийским шоколадом (Подается с соусом на выбор) 130/50
|
290 |
Чизкейк черничный (Подается с соусом на выбор) 130/50 |
290 |
Фрукты
Наименование |
Цена, руб |
Апельсины 100гр |
42
|
Виноград 100гр |
49 |
Груша 100гр |
45
|
Киви 100гр |
65 |
Мандарины 100гр |
46 |
Яблоки 100гр |
30
|
Соки свежевыжатые
Наименование |
Цена, руб |
Апельсиновый 250мл |
220 |
Морковный 250мл |
150 |
Яблочный 250мл |
210 |
Яблочно - морковный 250мл |
190 |
Коктейли молочные |
|
«Классический» 200/5 |
170 |
«С ягодами» 200/15 |
230
|